miércoles, 7 de julio de 2010

TARTA ZAPALLITOS

Ingredientes





Masa



Harina 2 tazas

Aceite de girasol ½ taza

Agua ½ taza

Sal, pimienta y/u otro condimento a gusto











Relleno



Zapallito italiano o redondo 2

Cebolla 1 chica

Queso tipo gouda rallado o granulado para pizza ½ taza

Yogurt natural 1

Huevos 2

Sal 1 pizca (dependiendo lo que coma el bebe)

Pimienta 1 pizca (dependiendo lo que coma el bebe)







Preparación



Masa



En un bol poner la harina y los condimentos a gusto. Incorporar el agua y el aceite. Integrar bien los ingredientes sin amasar demasiado. Tiene que quedar una masa lisa.

Estirarla con el palo de amasar y forrar una tartera. Reservar



Relleno



Picar la cebolla bien fina, reabogar en una sartén con apenas aceite y rocío vegetal. Incorporar el zapallito cortado en rodajas bien finas, sal pimentar y tapar hasta que los zapallitos estén tiernos. Revolver cada tanto para que no se queme la cebolla abajo.

Mientras se cocina el zapallito, batir en un bol el yogurt con los huevos solo para integrarlos bien.

Cuando el zapallito este tierno, agregarle el queso y la mezcla de yogurt y huevos.

Volcar sobre la masa que teníamos reservada. Cocinar en horno precalentado moderado por aproximadamente 10 minutos. Cuando este dorada encima, lista para servir!





Nota



● La masa puede usarse para cualquier otra preparación salada, es súper fácil y saborizar agregando por ejemplo, orégano o pimentón o ciboulette, queso rallado o lo que se les ocurra.



● El relleno puede cambiarse por alguna verdura, por ejemplo cebolla. Que queda muy rica con queso y untando la masa con mostaza. O cualquier otra que se les ocurra.

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miércoles, 7 de julio de 2010

TARTA ZAPALLITOS


Ingredientes





Masa



Harina 2 tazas

Aceite de girasol ½ taza

Agua ½ taza

Sal, pimienta y/u otro condimento a gusto











Relleno



Zapallito italiano o redondo 2

Cebolla 1 chica

Queso tipo gouda rallado o granulado para pizza ½ taza

Yogurt natural 1

Huevos 2

Sal 1 pizca (dependiendo lo que coma el bebe)

Pimienta 1 pizca (dependiendo lo que coma el bebe)







Preparación



Masa



En un bol poner la harina y los condimentos a gusto. Incorporar el agua y el aceite. Integrar bien los ingredientes sin amasar demasiado. Tiene que quedar una masa lisa.

Estirarla con el palo de amasar y forrar una tartera. Reservar



Relleno



Picar la cebolla bien fina, reabogar en una sartén con apenas aceite y rocío vegetal. Incorporar el zapallito cortado en rodajas bien finas, sal pimentar y tapar hasta que los zapallitos estén tiernos. Revolver cada tanto para que no se queme la cebolla abajo.

Mientras se cocina el zapallito, batir en un bol el yogurt con los huevos solo para integrarlos bien.

Cuando el zapallito este tierno, agregarle el queso y la mezcla de yogurt y huevos.

Volcar sobre la masa que teníamos reservada. Cocinar en horno precalentado moderado por aproximadamente 10 minutos. Cuando este dorada encima, lista para servir!





Nota



● La masa puede usarse para cualquier otra preparación salada, es súper fácil y saborizar agregando por ejemplo, orégano o pimentón o ciboulette, queso rallado o lo que se les ocurra.



● El relleno puede cambiarse por alguna verdura, por ejemplo cebolla. Que queda muy rica con queso y untando la masa con mostaza. O cualquier otra que se les ocurra.

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