MOUSSE DE PERAS

Ingredientes

2 Peras

Agua 1/2 taza

Azúcar 2 cdas ( o fructosa)

Gelatina sin sabor 7 g

Crema de leche 200 cc

 
Preparacion
 

Pelar la pera, retirar en centro y cortarla al medio.Colocar en una cacerola con agua y dos cucharadas de azúcar.Dejar cocinar hasta que este tierna.
Colocar las peras en el vaso de la procesadora y procesar hasta lconseguir un puré.

Colocarlo en un bol e incorporar la gelatina hidratada ( colocarla con 6 cdas de agua fria hasta que se forme una especie de gel, una vez logrado esto derretir a baño maria) y la crema de leche semibatida.

Mezclar con movimientos envolventes.

Colocar la preparación en un molde mojado para facilitar el desmolde.

Llevar a la heladera aproximadamente 4 hs, hasta que tome consistencia.

 

Nota:

 

Tambien pueden reemplazar la pera por manzana, o platano pisado (este sin coccion)

Es un postre rico para toda la familia, y una forma distinta de comer frutas, cuando nuestros pequeños no quieren!!