9 PRINCIPIOS PARA LA ALIMENTACION DE NUESTROS PEQUEÑOS

1)No dejes que saltee comidas:
organiza una rutina de comidas y mantén la consistencia. Saltear comidas a esta edad puede privar a tu hijo de una alimentación completa y balanceada. La falta de alimento durante mucho tiempo, puedes provocarles una baja en su nivel de azúcar en sangre conocida como hipoglucemia, y esto puede ponerlo nervioso o fácilmente irritable. Por supuesto que puede pasar que tu hijo no quiera comer, pero siempre ofrecele comidas sustanciosas de manera regular.
2) Los dulces siempre son problemáticos.
Los dulces en general proveen calorías vaciás a los niños y al mismo tiempo llenan su estomago y generan una sensación de saciedad casi inmediatamente después de comerlos no dejando espacio para comer los verdaderos nutrientes que sus cuerpos necesitan. Además, los azucares contribuyen a la formación de caries en los dientes y según estudios recientes, pueden predisponer al desarrollo de diabetes al incrementar la necesidad de cromo del cuerpo. Estudios realizados por el gobierno federal han vinculado el consumo de azúcar con la hiperactividad en los niños.
3)El ejemplo ante nada.
Si el niño aprende que el tabaco, la cafeína y los excesos de azúcar son aceptables a una cierta edad, en el futuro será difícil mantenerles la dieta. Por otro lado, asegurate que todos las personas que viven en la casa y los que visitan regularmente al niño sepan cuales son los principios alimenticios que estas siguiendo y no saboteen la dieta de tu pequeño.
4)Los ingredientes.
Prepárale comidas basadas en ingredientes frescos y naturales. Cuanto menos cocinado y procesado este un alimento, mas posibilidades tienen de preservar sus nutrientes. Los niños procesan y retienen los químicos y preservantes de los alimentos durante mas tiempo que los adultos y tienen un cuerpo mas pequeño, con lo cual es importante que absorban la menor cantidad de químicos posible. 
5)Cada bocado cuenta:
Este es un principio que fue valido durante el embarazo y la lactancia también. Los niños tienen una limitada capacidad para comer, con lo cual es importante que cada bocado que introduzcan en su boca sea valioso desde el punto de vista nutritivo. No lo llenes de snacks vacíos en alimento, llenos de azúcar y calorías vaciás como galletas, chips, caramelos. Mejor, ofrecele alimentos nutritivos como frutas, jugos, o galletas de harina integral.
6)Ojo con el peso.
Los problemas de sobrepeso en general comienzan en la infancia. Los niños un ano necesitan un promedio de entre 900 y 1350 calorías diarias. No necesitas hacer el cálculo: basta con prestar atención a los porcentajes de crecimiento basados en la tabla que lleva el pediatra. Si un niño de uno a 3 a años tienes problemas de sobrepeso, el problema es la calidad de los alimentos. Ofrecele mucha comida con pocas calorías: frutas, verduras, harinas integrales. Si tu hijo esta bajo en peso ofrecele alimentos ricos en calorías y nutrientes, sin necesidad de que coma grandes cantidades: platanos, nueces, queso, palta.
7)Todas las calorías no son iguales.
No es lo mismo comer 100 calorías en cookies de chocolate que las 100 calorías que aporta un platano o una manzana. Planifica las comidas y snacks de una manera cuidadosa para que la alimentación de tu hijo sea completa en calorías pero nutritiva.
8) La hora de la comida
Es un momento para la familia. Tu bebé no comerá una zanahoria o una tostada integral untada en queso si su hermano mayor come pan blanco con mantequilla de maní y mermelada. La comida debe ser nutritiva y similar para todos los miembros de la familia por igual. Les harás un favor a todos y con el tiempo, te lo agradecerán.
9)Los hidratos de carbono.
Los carbohidratos son la comida favorita de los niños, sobre todo si vienen en forma de harinas refinadas o azucares. Muchos niños, sobre todo los que rechazan las carnes y pescados, muchas veces viven comiendo pastas, panes y cereales. Pero los hidratos de carbono no son en si malos o buenos. Existen los hidratos de carbono complejos que proveen además vitaminas, minerales, proteínas y fibras así como también calorías. Entre ellos están los cereales, el arroz integral, las arvejas, los porotos, la pasta, frutas y vegetales. Mientras que los carbohidratos simples solo aportan calorías: azúcar, miel, harinas refinadas (galletas, panes blancos).

CONSEJOS PARA PREPARAR LA COMIDA DE LOS BEBES.

No agregues sal a sus comidas

Hay suficiente sodio natural en los alimentos para mantener a un bebé saludable. Ten en cuenta que sus riñones no están lo suficientemente maduros como para recibir una sobrecarga de sodio (sal).

No le des miel a un bebé menor de un año de edad

Tampoco le endulces el chupete con miel ni con ninguna otra preparación. La miel puede contener esporas de botulismo que le pueden hacer daño al bebé

No hagas la comida del bebé con las sobras de la comida anterior

Pueden estar contaminadas con bacterias o bien haberse cortado la cadena de frío por la manipulación que se le pudo realizar. Usa alimentos frescos o congelados. Cocina día a día para tu bebé.

No le des huevos crudos

Tampoco le des huevos  pasados por agua y leche sin pasteurizar. Asegúrate siempre que en el envase tenga escrito pasteurizada. No son seguros para los bebés ya que éstos pueden causar infecciones.

No le des comidas difíciles de ingerir

No le des al bebé comidas tales como maíz en grano entero, nueces, rosetas de maíz y semillas, o comidas de textura tosca como galletas de cereales o con salvado. Estos alimentos son difíciles de comer para la bebé y se puede ahogar. Las uvas y pedazos redondos de salchichas son especialmente peligrosos.

Puedes servirle comida fría

A la mayoría de los bebés no les molesta. Si quieres calentar la comida del bebé, hazlo un rato antes de servirla.

Evita darle comidas enlatadas o enfrascadas

Tienen mucha cantidad de sodio y son perjudiciales para la salud de tu bebé.

Dale agua durante las comidas

Es fundamental para su proceso digestivo.

No lo premies o castigues con los alimentos

Enséñale que la comida no es premio ni castigo, sino que es aprender a tener hábitos correctos.

Elige aguas minerales con bajo contenido de sodio

Lea las etiquetas atentamente asegurándote de esto.

Varía la dieta en colores

Una comida divertida es mejor aceptada cuanto más colorida sea.

No conserves los alimentos del bebé fuera de la heladera

Tenga en cuenta que al romperse la cadena de frío comienza a haber proliferación de bacterias.

EL DESAYUNO DELOS NIÑOS

Todos nos cansamos de escuchar que el desayuno es la principal comida del dia. Pero porque y que deben comer nuestros pequeños?.

Cuando los niños no desayunan bien no tienen la energía y la vitalidad para afrontar el esfuerzo físico e intelectual que les exigen las actividades escolares. Además, un desayuno no adecuado hará con que los niños sientan, a media mañana, la necesidad de un gran aporte energético, o sea productos con mucha azucar y de alto tenor graso.(como pasteles, dulces etc...que no solo no los alimentan sino que favorecen la aparicion de obesidad).

El desayuno ideal

En muchas ocasiones, por la falta de tiempo, las prisas, y los atrasos, algunas familias pasan por alto el dar de desayunar a sus hijos en casa. Son obligados, por las circunstancias, a llevaren a sus hijos más temprano al colegio y que desayunen allí. En ese caso es muy importante que los padres sepan qué es lo que desayunan sus hijos.igualmente lo ideal seria que desayunaran en casa, nunca mejor que controlados por los papas.

Los alimentos ideales a incluir son:

- Lácteos: leche, yogur, y/o queso

- Cereales: galletas, pan, cereales bajos en azucar (tengan la precaucion de leer las etiquetas los mas "ricos" para ellos por lo general tienen demasiada azucar!!)

- Grasas: aceite de oliva, mantequilla o margarina

- Frutas o jugo de fruta.

- Otros: mermelada, algún fiambre, miel, etc.

Cuando el desayuno aporta por lo menos 3 alimentos de los citados arriba, con toda seguridad, contribuirá a que los niños tengan más energía y más fuerza para desarrollar las actividades que les exijan. Todo es una cuestión de hábito ( como ya lo he dicho otras veces)Si desde pequeños los niños se acostumbran a desayunar bien, su organismo se habituará a esta costumbre, y le exigirá un buen desayuno todos los días, y ellos se sentirán satisfechos. Y estaremos previniendo lo que es una preocupación mundial de los expertos de alimentación: la obesidad infantil.

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ENSALADA PARA LOS BEBES

Una mama hizo una consulta sobre darle ensaladas a los bebes. Me gustaria compartir con uds mi experiencia.
Primero que nada cuando sus pediatras se los permitan pueden hacerlo, pero recuerden que como las verduras estan sin cocer, tiene que estar bien pero bien, pero BIEN lavadas, porque pueden tener alguna bacteria que enferme a nuestros bebes.
Dicho esto, les cuento mi experiencia con mi beba. Ella comia super bien y la pediatra me dijo que empezara a darle ensaladas, ya que las verduras crudas tiene mas vitaminas., etc.....bueno, como buena mama primeriza, le hice una riquisima ensalada de lechuga y tomate.....Ese dia descubri el caracter de mi hija.....
Cuando intente darle una cucharada, tomo el envase de la ensalada y (chiquitita como era) lo estrello contra el piso....conclusion, la ensalada se la comio la perra!!!.
Bueno, despues se comio el resto de comida, como les dije comia muy bien....pero la ensalada.....nada de nada.
Como todo al principio les cuesta aceptar distintas texturas o sabores, por eso les recomiendo, para que no tengan que limpiar el piso un buen rato...empiecen con sabores mas conocidos y mezclando con algo cocido...dejen la lechuga para muchoooo despues!!!!!
Por ejemplo zanahoria rallada, mezclada con queso crema ( si estan acostumbrados al queso)
Tomate cortado en cubitos bien pequeños con zanahora rallada, o daditos de queso o huevito picado ( dependiendo de la edad y la costumbre del bebe)
Arroz con zanahoria rallada.
Lentejas cocidas con tomatito picado, cebollita rehogada bien finita, o tambien con huevito picado.
Berenjena cocida en daditos con tomate en cubitos bien pequeños y daditos de queso.

Todo depende de las costumbre de sus bebes, espero les sirva mi consejo!!

MITOS SOBRE EL AMAMANTAR

“La lactancia genera un aumento de peso”. Para nada!!!. Por el contrario, las mujeres que dan el pecho a sus hijos adelgazan mucho más rápidamente la grasa acumulada durante el embarazo.


“La leche materna o el calostro producido es insuficiente”. No debes preocuparse si durante los primeros días la cantidad de leche que baja es poca. Los bebés tienen reservas suficientes para los primeros 4 o 5 días y no debes alarmarte si en ese lapso el recién nacido adelgaza. La naturaleza le está dando tiempo a que la leche baje y a que el bebé termine de desarrollar sus encimas digestivas. La naturaleza es mas sabia de lo que suponemos!!! Paciencia y animo!!

“Para tener mucha leche, hay que tomar mucha leche”. Con tomar un cuarto litro por día, como lo deberías hacer incluso antes de quedar embarazada, alcanza. Lo que sí se recomienda, es tomar mucho líquido, por eso debes tener siempre que alimentes a tu bebé, un vaso de agua cerca.

“No se puede amamantar si se tiene pechos pequeños o pezones blandos”. Bajo ningún punto de vista la apariencia de los pezones o los pechos afectan la calidad o la producción de la leche materna. Pechos y pezones de cualquier forma pueden satisfacer a un bebé hambriento.

“Amamantar a un bebé, deforma los pechos de la madre”. Para sorpresa de muchos, amamantar a un bebé no afecta la forma de los pechos de la madre. Puede que los cambios sufridos por el cuerpo durante el embarazo, sí lo hagan, pero bajo ningún punto de vista debe echársele la culpa de esto a la alimentación del bebé a cargo de la mamá.

“Los nervios pueden cortar la leche”. El estrés de la madre puede ser un factor que interfiera con el normal reflejo de bajada de leche. Sin embargo, la leche sigue estando, aunque si no es succionada la producción disminuye. Un sacaleche puede ser muy útil en estos casos.
 
 
Mucha suerte !!!

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PORQUE AMAMANTAR

la composición nutricional de la leche es ideal. Tiene un 8% de proteínas, 55% de grasa y 37% de hidratos de carbono.
Contiene por lo menos 100 ingredientes que la leche de vaca no tiene y que son casi imposibles de igualar con fórmulas comerciales. Además, es la única leche hecha totalmente a medida de nuestros bebés. Cada nutriente es elegido del cuerpo de la mamá y puede cambiar de día a día según las necesidades del bebé.

La leche materna tiene un 30% más de proteínas que la de la vaca. Esto no es solo beneficioso para el crecimiento del bebé, sino además para hacer más fácil la digestión de los alimentos.
Tiene menos posibilidades de provocar sobrepeso u obesidad al bebé.
Casi ningún bebé es alérgico a la leche materna, aunque no se puede decir lo mismo de la leche de vaca y ni siquiera se puede asegurar totalmente en la de soja.
Prácticamente no provoca constipación ni diarrea.
Contiene un tercio menos del sodio que contiene la leche de vaca y menos fósforo. El sodio extra es asociado a la disminución de los niveles de calcio en la sangre del bebé.
Los bebés que toman leche materna tienen menos posibilidades de enfermarse que aquellos que no lo hacen. Esto tiene que ver con la transferencia de factores inmunológicos que transmite la leche materna y el calostro.
Desde un punto de vista práctico y económico, también tiene ventajas. No corres el riesgo de quedarte sin botellas en la mitad de la noche cuando el bebé tiene hambre, está a la temperatura justa que tu hijo necesita y ni siquiera necesitas pagarla.

Si bien no está totalmente probado, muchos especialistas aseguran que dar el pecho disminuye los riesgos de que desarrolles cáncer de mamas.
 
Si tenias alguna duda, ya no dudes!!
La leche materna es el mejor alimento para nuestros bebes, ademas del lazo emocional que nos une a ellos, cada vez que se prenden a nuestro pecho. Es un contacto unico y que dura poco tiempo.
Hay que disfrutarlo, aunque quizas al principio nos cueste y duela un poco, sobretodo a las primerizas.
No hay que desanimarse que como todo en la vida hay que aprenderlo de a poco, y vale la pena.!!

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Mi hijo es alérgico ¿Qué puede comer?

Les dejo una nota muy interesante que copie de una pagina amiga Enseñando a comer a mi hijo
http://www.ensenandoacomeramihijo.com/


Hoy en día, probablemente debido al tipo de alimentación que llevamos, son cada vez más frecuentes las alergias. Pero debemos hacer una gran diferencia entre el niño que es alérgico a uno o varios alimentos y el niño atópico o con enfermedades alérgicas como dermatitis atópica, rinitis o asma.

Alergias Alimentarias.

Felizmente son muy raras. Una de las más frecuentes es la alergia a la proteína de leche de vaca, estos niños pueden tener diversas manifestaciones, ya sea cutáneas o de mucosas, específicamente a la ingesta de la leche de vaca o sus derivados. Estas pueden ser desde muy leves como un enrojecimiento de la piel hasta muy severas.

Entre los alimentos que producen alergia con mayor frecuencia se encuentran: la leche de vaca, el huevo, los mariscos, el pescado, el maní, las nueces.

Niño Atópico

La dermatitis atópica, la rinitis o el asma bronquial son consideradas como una sola enfermedad con diferentes manifestaciones en diferentes órganos. Se denomina “marcha atópica” al paso de una de estas manifestaciones a la otra, es decir, un bebe que tuvo dermatitis atópica, a los 3 años tuvo rinitis alérgica y ahora a los 6 presenta asma bronquial.

Estas enfermedades NO son producidas por los alimentos, salvo algunos casos específicos en los cuales algún alimento en especial, desencadene o exacerbe el cuadro. Sin embargo, en la mayoría de casos no hay una asociación directa con algún alimento.

Sin embargo existen recomendaciones generales en cuanto a la alimentación de nuestros hijos como evitar los golosinas, comida chatarra, colorantes y preservantes. Estas recomendaciones son para todos los niños en general y no específicamente para los alérgicos.

Nadie mejor que la madre para saber que alimento es el que empeora el cuadro y ese es el alimento que debe ser evitado. Lo que no es recomendable es suspender una gran cantidad de alimentos a los niños solo por la sospecha que estos podrían empeorar el cuadro. Lamentablemente es muy frecuente que a la primera roncha o la primera tos se le suspendan todas las frutas, lácteos y otros alimentos necesarios para los niños en crecimiento, acción en la mayoría de veces innecesaria.

La Comida Chatarra y el asma

Hay una asociación entre el consumo de comida chatarra y asma. Esto podría deberse a varios motivos: el consumo de grasas saturadas embutidos y frituras produce mayor cantidad de radicales libres (oxidantes), el consumo de comida chatarra llevaría a un menor consumo de frutas y verduras (antioxidantes) y la obesidad también podría jugar un papel importante.

Por lo tanto si alguna restricción debiéramos tener con nuestro niño alérgico es sobre este tipo de alimentos (snacks, hamburguesas, papas fritas, frituras, embutidos, etc) y no sobre alimentos saludables como las frutas por ejemplo.

La Dieta Mediterránea y el Asma

Existe una fuerte asociación entre una dieta mediterránea y no solo una menor incidencia de asma sino una menor severidad de los síntomas. El consumo de pescado, aceite de oliva, frutos secos (nueces, almendras), todos ellos ricos en ácidos poliinsaturados tendrían un papel protector. Así es contrario a lo que la mayoría piensa, el pescado es la mejor opción para los niños asmáticos y riníticos.

Las frutas y verduras y el Asma

Las frutas y verduras son ricas en vitaminas y antioxidantes por lo que tienen un efecto protector contra las alergias y el asma. Sobre todo las cítricas como fresas, naranjas y mandarinas son las más indicadas. Lo mejor durante un resfrío incluso si el niño es asmático es el consumo de frutas, sobre todo los cítricos. Ojo salvo los casos en que el niño sea alérgico a alguna de estas frutas específicamente. Es importante que esta alergia este corroborada ya que es muy frecuente suspender el consumo de cítricos en general y asumir que el niño puede ser alérgico a éstos sin estar realmente demostrado.

Lo más importante es fomentar buenos hábitos alimenticios en nuestros hijos desde sus primeros alimentos. Una dieta balanceada y saludable, rica en frutas y verduras, rica en aceites poliinsaturados, un mayor consumo de pescados, todo esto, es la mejor estrategia para tener hijos sanos y con un menor riesgo de presentar alergias.

ALGUNOS CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACION EXITOSA

-Durante las dos primeras semanas, con una o dos cucharaditas una vez al día de papilla será suficiente.


-Elige un momento del día entre tomas de leche: si el bebé está demasiado hambriento no tendrá paciencia para comer sólidos y si no tiene hambre es probable que no coma nada

-Introduce cada alimento nuevo cada tres o cinco días para detectar alergias.

-No se le puede dar miel a bebés de menos de un año porque existe un riesgo de botulismo.

-Si no quiere comer, ofrécele un poco de leche.

-Dependiendo de la dieta de tu bebé, el pediatra puede recomendarte vitaminas o hierro.

-No lo obligues a comer, la hora de comer debe ser agradable y divertida.

-Aumenta poco a poco la cantidad de sólidos hasta llegar a tres comidas al día.

-No olvides que tu bebé está descubriendo una nueva forma de comer y eso también puede ser frustrante para ellos. Dale tiempo.

-No te preocupes si al principio solo chupa la cuchara y se enchastra la cara, esta aprendiendo!!.

-Si quiere agarrar la cuchara, déjalo, los bebés son grandes imitadores y necesitan experimentar las cosas por sí mismos. Esto también los ayuda a mejorar la coordinación entre lo que ven y lo que agarran.

-Evita el azúcar, una vez que se acostumbra a su sabor, te costará que coma otros alimentos, podes probar fructosa en el caso que lo necesitaras, pero mejor nada.

-No te impacientes si te pide una mamadera durante las comidas.

Es importante tener en cuenta que las necesidades nutricionales en los bebés son totalmente diferentes a las de los adultos. Olvídate de las bajas calorías y las dietas ricas en fibras. Lo que los bebés necesitan es justamente calorías, energía, comidas que se adecuan a su meteórico crecimiento.

Por eso, es esencial que los alimentos que consuman contengan una gran variedad de nutrientes, muchas calorías y que además, sean los mismos que empleamos para la preparación de las comidas de toda la familia.

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LA PRIMER CUCHARADA

La primera cucharada de comida es uno de los acontecimientos mas esperados de nuestros bebes. No sólo porque es el comienzo de una nueva etapa en el desarrollo sino porque los buenos hábitos alimenticios empiezan desde temprano.

Experimentando cosas nuevas



Si bien es cierto que cada niño tiene su propio ritmo, a los 6 meses, la mayoría de los bebés ya tienen su aparato digestivo maduro como para procesar alimentos sólidos, posee el control de la mandíbula necesario para mover los alimentos de adelante para atrás dentro de su boca y los riñones listos para el desafío que implica esta nueva forma de alimentarse.
En esta nueva fase alimenticia, el bebé dejará de chupar como única manera de nutrirse y empezará a utilizar sus encías para morderlo y masticarlo todo, incluso la comida.
Antes y durante la aparición de los primeros dientes, el bebé morderá y masticará con las encías, utilizando la gran cantidad de saliva que produce para ablandar los alimentos. Es más, dicen los expertos que morder y masticar con las encías estimula el alineamiento correcto de los dientes cuando estos aparecen.


¿Como se si esta listo para la cuchara?

Lo primero que debes hacer es observar a tu bebé para darte cuenta si llegó el momento de la incorporación de los sólidos . Tu bebé mismo te dirá cuándo está listo para comer.




Existen una serie de puntos a considerar para saber si llegó el momento de darles de comer con cuchara:



Parece que se quedara con hambre después de tomar la leche

Pide el pecho o el biberón más a menudo

Se despierta más de noche después de haber logrado dormir más horas seguidas

Se sienta correctamente en su sillita

Mantiene la cabeza erguida con estabilidad

Es capaz de hacer movimientos de masticación

Ha aumentado de peso significativamente desde que nació (en general se sugiere que se incorporen sólidos cuando el bebé ha duplicado su peso desde su nacimiento)

Demuestra interés o inquietud por las comidas que comen los demás

Parece más inquieto y llorón que antes

Si tu bebé muestra algunos o todos estos signos es probable que esté listo para empezar a comer. Recuerda que siempre debes consultar con su pediatra cuándo, qué y cómo le darás sus primeros alimentos sólidos.

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MENUES SEMANALES PARA BEBES

Antes que nada, si bien este menu es para 6 – 9 meses tiene que tener en cuenta que la mayoría de los bebes, empieza a cenar en distintas etapas, esto va a depender de su peso, su crecimiento, si llora porque tiene hambre de noche, etc… Su pediatra les indicara cuando tiene que hacerlo. Mientras tanto reemplazan la cena del menu por la cantidad de leche habitual. Un truquito si sus bebes no duermen bien, es agregarle algun cereal a la leche o hacerle papilla de leche y cereal, no fruta a no ser que el pediatra se los indique, porque puede molestarles a la noche la digestión.


Las recetas que pueden encontrar, son para dos porciones, pueden repetirla en el mismo día, (la verdad a esta edad no se dan cuenta que comen lo mismo al mediodia y noche) O si prefieren guardarla para el dia siguiente ( no mas que eso a no ser que la freezen, recuerden si van a hacer esto que no contenga papa!).

Entonces o cocinan una vez al dia, o pueden hacer dos comidas en un dia, pero tener para dos días!!. Además recuerden que todos los purés que aparecen en el menu, son los que ya tenemos freezados de antemano!! Así que no hay tanto que cocinar.

Otra cosa importante, a medida que van aceptando las texturas, las carnes pueden darselas por separado. Primero separan una cucharita, y el resto lo mezclan, asi se aseguran que coman bien y también que ellos vayan acostumbrándose a las texturas.

La fruta la pueden cambiar por una papilla con frutas, pero tengan en cuenta que tienen que darle menos hidratos de carbono en la comida, o sea un poco menos de semola, papa, fideos, arroz.


También si ven que el bebe comio bien y esta lleno dejar la fruta para media tarde, o darle otra fruta, lo que si tengan cuidado que no se llene y después no les coma la siguiente comida.

Otra cosa que pueden camiar es la leche por un yogurt, pero recuerden que si el bebe toma leche materna, no hay reemplazo!!! Es siempre lo mejor, y si toma alguna leche de formula, siempre es mas completa que un yogurt…pero como todo una vez no es nada, hay que encontrar el equilibrio.

Recuerden las proporciones de las comidas, 1 cubito de carnes, 1 cubito de verduras verdes, 2 de naranjas mas hidratos de carbono, ejemplo 1 papa mediana.

Y como siempre esto es para darles idea, las modificaciones, dependen de su imaginación!!!

(*) Para los mas chiquitos, licuen bien el relleno y denle solo el interior no la cáscara.





MENU SEMANAL PARA BEBES DE 9-12 MESES

(*) Pueden agregar un pan con queso, o cereales, o fruta, dependiendo la cantidad que coma el bebe.


Las frutas pueden reemplazarlas, por helados caseros, sin huevo, o licuados, pero siempre tratando de que coman frutas, para otros postres, cuando sean grandes, van a tener de sobra!!! Y seguramente cuando sean mas grandes, vana negarse mas a comer frutas….asi que aprovechemos que son chicos!!!!!





MENU SEMANAL PARA BEBES DE MAS DE 1 AÑO.

En todos los menúes, pueden darle fruta a los chicos en jugos, diluidos en agua o puros.


No esta precisado el momento, porque los líquidos es ideal que lo tomen en cualquier momento y cuanta mas cantidad mejor. (Por eso mejor el jugo diluido).

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PIRAMIDE NUTRICIONAL Y GRUPOS ALIMENTARIOS.

Para estar bien alimentados, es necesario tener una dieta rica y variada, que nos aporte todos los nutrientes necesarios. Esto es valido para los bebes, para los chicos, pero tambien para los adultos.


Por es es importante conocer los distintos grupos alimenticios y cual es el consumo que debe tenerse de cada uno.



PRIMER NIVEL:



Almidones:

Son los alimentos provenientes de los granos, harinas, sémola, fideos y también las papas, choclo. Aportan una gran cantidad de carbohidratos. Son alimentos energéticos de absorción lenta, brindando energía a lo largo del día. Se deben consumir todos los días, en el desayuno, la merienda y al menos en una de las comidas principales. En lo posible lo mejor es no comerlos totalmente refinados, para que contengan mas fibra. Por ejemplo en vez de comer un pan de molde blanco, comer uno con semillas de linaza.

También podemos incorporar en este grupo las legumbres por su cantidad de hidratos de carbono, pero son muy ricas en proteínas.



SEGUNDO NIVEL:


Frutas y verduras:


Son ricas en vitaminas, minerales, fibra, y fitonutrientes que protegen contra enfermedades y además son alimentos reguladores. En lo posible son mejores frescos, pero pueden consumirse también cocidos.

Es ideal consumir 5 porciones al día, y con variación de colores en las verduras. Ejemplo, puré de zapallo y ensalada de lechuga, o puré verde con espinaca y puré de zanahoria….etc. hay tantas combinaciones como verduras. Todo depende de su imaginación para combinarlas!!!



TERCER NIVEL



Lácteos :


Leche, yogures, quesos. Aportan una gran cantidad de proteínas, calcio, magnesio, vitaminas A y D, fósforo.

Ideal es consumirse enteros hasta los 2 años ya que son importantes para el desarrollo del cerebro del bebe.

Luego pueden consumirse descremados.

Se requieren entre 500 y 600 cc al dia, para cubrir la necesidad de calcio diaria.



Carnes y huevos


Carnes rojas, blancas, pescado, mariscos y huevos. Ricos en proteínas y grasas saturadas. Contiene hierro de alta absorción. Con consumirlas en una comida diaria es suficiente para cubrir la necesidad de proteínas diarias (50 gr). Deben consumirse todos los días pero variando, por ejemplo no comer carne vacuna todos los días, sino un día vacuna, otro pescado, cerdo, pollo, etc…

Lo ideal es consumir carne vacuna 3 veces a la semana, pollo 2 veces a la semana y pescado al menos 2 veces por semana.



Recuerden que para reemplazar las proteínas animales pueden combinarse legumbres con cereales, o consumir quínoa. Las legumbres deben consumirse 2 a 3 veces ala semana.




CUARTO NIVEL



Sustancias grasas:

Formado por aceites, mayonesa, azucares, frutos secos, palta, aceitunas, crema de leche. Aportan grasas saturadas, insaturadas, vitaminas liposolubles, como E y A, su consumo debe ser moderado debido a su gran aporte calórico



Las golosinas, gaseosas, embutidos, jugos en polvo, no están dentro de la pirámide, ya que su ausencia no produce ningún déficit nutricional. Su consumo debe ser ocasional y escaso!!

Algunos aportan solo calorías vacías pero hay otros que además aportan sustancias nocivas como la cafeína ( que se encuentra en gran cantidad en algunas bebidas!) también grasas hidrogenadas, trans, conservantes, colorantes o sodio en exceso.


La sal y el azúcar tampoco son necesarios. La sal es solo una costumbre, si los bebes se acostumbran a comer sin o con muy poca sal, estamos ayudándolos a prevenir en el futuro enfermedades crónicas.

Y el azúcar aportan glúcidos y calorías sin nutrientes por lo que se aconseja no agregársela a los bebes. En el caso que sea necesario endulzar algo es mejor la fructosa que es azúcar de frutas.



En conclusión mejor no comerlos y si se consumen LO MENOS POSIBLE!!

TABLA DE INCORPORACION DE ALIMENTOS

Como siempre les digo, esta tabla es orientativa, ya que depende del pediatra, e incluso en diferentes paises la incersion de los alimentos es distinta. Pero es una guia para que tengan idea de como se van incorporando los alimentos.

RECUERDEN: NUNCA INCORPOREN UN NUEVO ALIMENTO AL BEBE SIN CONSULTAR SU PEDIATRA!!

QUE DARLES DE COMER CUANDO ESTAN ESTREÑIDOS

Antes que nada y como siempre, lo mas importante es la consulta con nuestro pediatra. Lo mejor es tenerlo en el directorio del teléfono !!!!! Pero acá van unos consejitos para cuando los bebes están estreñidos.

Primero deben consumir mucho liquido, frutas, verduras y fibra.

El liquido agua es lo mejor, sino jugo de frutas, ahora hay que tener en cuenta la edad del bebe, por ejemplo si son chiquitos el jugo de naranja puede traerles muchos cólicos, y...es peor el remedio que la enfermedad, entonces, una buena posibilidad es rebajar el jugo de fruta con agua. Mitad jugo, mitad agua.

Las verduras que mas sirven son el zapallo, zapallito, acelga, espinaca, choclo ( tiene mucha fibra). Las verduras que estriñen son la papa, la zanahoria y en frutas manzanas y plata nos. Asi que mejor estas dejarlas de lado un poco.

La carne vacuna también estriñe, mejor es el pollo, pavo o pescado ( siempre que tengan mas de  1 año). Pero recuerden que la carne vacuna tiene mucho hierro, y es importante, así que no dejemos de dársela por completo!!!

Una buena opción es mezclarles con la comida por ejemplo la sémola, una cucharadita de semillas de lino o linaza, licuada. esto además de tener muchisima fibra, tiene un gran aporte nutricional, en aceites omega 3,6 y 9.

También se puede reemplazar el arroz por la quinoa. La quinoa es un cereal que es muy rico nutricionalmente también, ya que posee todos los aminoacidos esenciales, ( o sea la proteína completa, no es necesario combinarla con ningún otro alimento), es muy rica en fibra, y de sabor es parecida al arroz.

Tiene que tener en cuenta que es importante lavarla bien antes de usarla, dejarla bajo el agua hasta que esta corra limpia. Ya que sino puede tener sabor amargo.

En el recetario vana encontrar un risoto para bebes, que cambiando arroz por quinoa es perfecto. Además una receta de timbales de quinoa. Sino cualquier preparación que hagan con arroz prueben con quinoa !!! Es super rica y mucho mejor, sobre todo para bebes estreñidos.

CANTIDAD DE ALIMENTO QUE DEBEN CONSUMIR LOS BEBES

 A partir de los 6 meses nuestros bebes empiezan a comer. Pero cuanto y de que??

Como siempre nuestra primera fuente de información debe ser el pediatra. El nos indica que y como debemos ir incorporando los alimentos. Recuerden que puede variar según el pediatra o el lugar donde vivimos.

Por eso esta es una información orientativa.

Los bebes comen entre 150 a 300 gr de comida. Obviamente empiezan con 150 y van aumentando, dependiendo del bebe.

Para tener una idea una cucharada sopera son aproximadamente 30 gr, o sea comen entre 5 y 10 cucharadas.

Ahora de que, bueno....para tener una idea de porciones son

1 ( cajita de fósforo chiquita) de carne ( vacuna, pollo, pavo)
1 (cajita de fósforo chiquita) de verdura verde (zapallito por ejemplo o 1 hoja de acelga o 3 hojas de espinaca)
2 (cajitas de fósforo chica) de verdura naranja ( zapallo, zanahoria, betarraga, tomate....)

mas hidratos de carbono que pueden ser papa, sémola, arroz, fideos.

Por ultimo una fruta de postre.

Estas son las proporciones que las iremos aumentando, dependiendo como coma el bebe y el peso.

Ahora con estas cantidades se pueden empezar a hacer las papillas y ahí esta la gracia!!! en no caer en poner todo en la procesadora, sino en ir mezclando los distintos alimentos para que nuestro bebe, sienta diferentes sabores y nosotros sepamos que le gusta mas.

Ahora si al principio su bebe, no come todo. No importa es normal!!!! Pueden leer el post relacionado a que hacer cuando nuestro bebe no coma....pero es lo normal que al principio coman menos, hasta que se acostumbren a la comida.

Ahora ojo, cuando nuestros bebes comen todo y quieren mas,....porque es importante que aprendan a comer de chicos para evitar la obesidad, que es un mal que afecta a muchisimos chicos, y que trae consecuencias graves cuando son mayores.

Es importante que coman lo que necesitan, respetando los horarios de comida y SANO!.

Llega un momento cuando son mas grandecitos que es imposibles que no consuman determinados alimentos, pero tenemos que tener en cuenta que solo deben ser en determinadas oportunidades.

Por ejemplo, es normal que hayan probado la bebida y les haya gustado, pero no por esto deben tomarla todo el día. Hay que dejarla solo para ocasiones especiales, en vez pueden tomar agua (tan saludable!!!) y sino una posibilidad es hacer jugo de frutas naturales y mezclaro con la misma cantidad  de agua, refrigerarla y tomarla en el día.

Lo mismo las golosinas, deben guardarse solo para algunas ocasiones, o restringirlas un poco. Igualmente hay que tener en cuenta que no es lo mismo un chocolate que unas gomitas de gelatina. Ahí esta nuestra posibilidad de disminuir las calorías que les damos a nuestros hijos.

Bueno espero les haya gustado este post. Cualquier comentario, consejo o experiencia. Sera muy bienvenido!!!

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MI NENE NO COME QUE HAGO!!!

Alrededor de los 2 años nuestros angelitos empiezan a demostrar toda su personalidad.....o sea quieren hacer todo ellos solos, todo es MIO, pataletas...berrinches....etc...bueno y entre otras dulzuras pueden también empezar a  no comer...o el típico "no me gusta",....pero no lo probaste....."no me gusta"....
Bueno otra vez PACIENCIA, es una etapa que pasara como todas...
Lo importante antes que nada es saber que a esta edad no crecen tanto, por lo cual necesitan menos aporte calórico, o sea comen menos....lo que no significa dejar de comer. Así que como siempre el control con el pediatra es lo primero y mas importante. Si están creciendo correctamente y subiendo bien de peso, entonces podemos relajarnos.
Lo primero es tratar con indiferencia el tema de no comer, lo hacen para provocarnos, sino nosotros no le damos importancia, seguro pasa rápido.
Un error muy común ( somos mamas y en el fondo nos desespera que no coman!!!) es darle un postrecito, un yogurt...o algo por que no comieron. NO. Sino quieren comer hay que dejarlos hasta la próxima comida, si fue el almuerzo, entonces les tocara la merienda, su leche y lo que acostumbren...y nada mas hasta la cena.
Hay que enseñarle a respetar los horarios de comida.
Otra opción es darle premios si comen bien, ojo no caer en las golosinas es contraproducente, seguro que después no comen nada porque comieron un montón de chocolate y encima están alteradisimos de tanto chocolate!!!!
Si ellos normalemente comen determinada golosina, entonces puede decírseles que la comerán solo si comen bien.
Una opción que con mi hija funciono bien fue: Armarle un cuadro por días y horarios, comprarle unos stickers, o recortar figuras o lo que sea de los personajes que le gusten. Cada vez que comía bien pegaba una y una vez que lograba armar todo el cuadro entonces tenia un premio...(Hagan el cuadro grande no es cuestión de andar comprando juguetes a cada rato!!!! )
Además pueden decirles que sino comen su personaje va a estar triste porque quiere estar con el resto....y si le gustaría que ese espacio quedara feo tan solito....y cualquier cosa que les ocurra.

Si a pesar de todo no come,bueno es mejor hablarlo con el pediatra para ver si se lo puede ayudar de otra manera.

Si tienen algún otro consejo...DEJENLO ACÁ, sera muy bien recibido.

MI BEBE NO COME QUE HAGO!!!

Primero hay que tener en cuenta que muchos bebes no comen la primera vez. Y esto no es nada raro, es bastante común, acostumbrados a la leche, esa cosa que le ponen en la boca..... no saben que hacer !!!!

Entonces si tu bebe es uno de esos ( claro sino no estarías leyendo esto!!), primero que nada

PACIENCIA

TRANQUILIDAD

Por mas que sean chiquitos ellos se dan cuenta de nuestros estados de animo, si estamos nerviosas, no van a saber porque y ante esto seguro se ponen a llorar y se ponen fastidiosos, es su forma de reacción.

Una vez tranquilas...
Lo primero es la consistencia de la papilla, que no sea muy puré, porque no van a saber que hacer, ni demasiado liquida para que no sea como leche,debería ser algo mas parecido a un yogurt.

Otra cosa es la temperatura, tiene que estar tibia, la misma temperatura que toman la leche.

Empiecen con papillas de una sola verdura o fruta, para que vayan sabiendo que les gusta mas, el zapallo, el plátano, la manzana...los sabores mas dulces son los que mas les gustan, dejen lo otro para cuando acepte un poco mas la comida.
Igualmente al principio escupen mas de la mitad de lo que tragan,....  es porque no saben como comer....igual aprenden, MAS PACIENCIA!!
Si así y todo no comen, pueden probar hacer la papilla con la leche que toman. Si toman pecho, saquense un poco de leche y mezclenla con la papilla, al reconocer el sabor, van a estar mas dispuestos a comer.

Otra cosa es no esperar a que estén "muertos de hambre" porque así comen mas.....NO!! Seguro se enojan y no comen nada. Por ejemplo si toman leche cada 3 horas,a la hora u hora y media de haber tomado leche, probar con la papilla.

Sino ( con mi bebe funciono así) es darle un poco de leche, para que estén mas tranquilos y probar con las papillas....para terminar si son como el mio, seguro piden mas leche!!!! pero bueno....de a poco van comiendo y les van sacando la leche.

MUCHA SUERTE!!!

Y recuerden antes o después van a comer, nunca comparen sus bebes con otros, cada bebe es único y tiene sus tiempos. Respetenlos y siempre consulten con su pediatra, esa tiene que ser su mejor guia.

LA COMIDA DE LOS BEBES SEGUN LAS EDADES