viernes, 30 de julio de 2010

QUEQUE DE ZANAHORIA



Ingredientes


Huevos 4

Azúcar rubia 1 taza

Azúcar blanca 1 taza

Aceite 1 taza

Zanahoria rallada 2 ½ tazas

Esencia de vainilla 2 cditas.

Harina 2 tazas

Bicarbonato de sodio 2 cditas.

Polvo de hornear 2 cditas

Ralladura de naranja 2

Canela 1 cda.


Preparacion


Batir los huevos con las dos azucares a punto letra. ( o sea hasta que estén blancos, espesos y al levantar el batidor y dejar caer la mezcla se puede formar una letra sin que se deforme),mas o menos 10 minutos☺

Incorporar el aceite en forma de hilo, con movimientos envolventes.

Agregar la zanahoria, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

Incorporar todo bien. Por ultimo agregar la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela.

Colocar en una budinera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado moderado por 50 minutos aproximadamente.





Nota



● Queda muy rico y la zanahoria ni se nota. Ideal para los que no les gusta la zanahoria ☺.



● Otra opción es reemplazar la zanahoria por betarraga. Queda riquísima!







● Sale un budín bien grande o 2 pequeños







BERENJENAS RELLENAS

Ingredientes



1 Berenjena.

½ Cebolla chica.

2 cubitos. de carne. ( o aproximadamente 80gr de carne magra a la plancha, parrilla, horno, o carne que tengamos cocida siempre bien desgrasada)



Salsa Blanca



Aceite de Canola 1 cdita

Almidon de maiz o harina 1 cdita.

Leche 1 taza. (La leche que tome tu bebe, materna, materrnizada o entera)

Nuez moscada.



Preparación



Cortar las berenjenas longitudinalmente, envolverlas con papel aluminio rociado con aceite de oliva o canola. Cocinar en horno por aproximadamente 20 minutos, hasta que la pulpa de la berenjena este tierna.

Mientras se cocina la berenjena, preparar la salsa blanca, calentando el aceite en una cacerolita, agregar el almidón de maíz o harina, queda como una pasta. Añadir un poco de leche y batir con batidor para que no se agrume, seguir agregando de a poquito la leche hasta que quede una pasta. Añadir toda la leche y poner a fuego bajo, batir para que no se pegue hasta que espese. Condimentar con nuez moscada. (Sal solo si esta permitido)

Sacar las berenjenas del horno vaciar la pulpa y picarla con cuchilla.

Picar la cebolla y en una sartén con una cucharadita de aceite y rehogarla. Agregar la carne picada muy chiquita, la pulpa de la berenjena. Mezclar por unos segundos, apagar el fuego.

Mezclar con la salsa blanca y rellenar las mitades de berenjenas. Gratinar en el horno.



Nota



● Lo mejor es usar la leche que ellos consumen habitualmente (aunque para nosotros el sabor de la salsa sea horrible), porque al sentir el sabor conocido es mas fácil que lo coman, sobretodo si se están agregando sabores nuevos como la berenjena.


● Esta también es una buena opción para toda la familia, haciendo la salsa blanca con leche entera y agregando sal y pimienta. También se puede gratinar con queso rallado.



● Esta es una buena receta para aprovechar la carne que sobro del asado. Fría se desgrasa mejor y se corta chiquita. Buenisimo y nadie se entera!!

ALFAJORES



Ingredientes

Mantequilla 300 gr.

Azúcar 150gr.

Huevos 4

Esencia de vainilla 1 cdita.

Polvo para hornear 1 cdita

Harina 500 gr.

Manjar



Preparación





Batir la mantequilla con el azúcar, hasta tener una crema. Ir agregando los huevos de a uno.

Perfumar con la esencia de vainilla. Incorporar la harina junto con el polvo de hornear.

Unir bien todo. Dejar descansar en la heladera por lo menos 2 horas para que la masa quede bien firme, y se pueda trabajar mejor.

Estirarla bien fina, más o menos 2 o 3mm. Cortar círculos del tamaño de un alfajor mas o menos…Dependiendo si los queremos chiquitos o mas grandes (a gusto de ustedes)

Distribuirlos en una placa para horno y cocinar por aproximadamente 10 minutos. Sin que se doren demasiado!!

Retirar y dejar enfriar.

Rellenar con manjar o con algún otro dulce que nos guste.





Nota



● Se pueden espolvorear con azúcar flor, o bañar con chocolate cobertura, por ejemplo blanco y negro o también hacer un glacé de vainilla: Poner en un bol 80 gr de azúcar impalpable con unas gotas de esencia de vainilla e ir agregando agua caliente, hasta formar una pasta untable.



● Quedan súper ricos y salen un montón. Es una buena idea para un cumpleaños.



● Se pueden hacer antes y guardar en frascos. Listos para rellenar cuando queramos




MENUES SANOS PARA CUMPLEAÑOS

La idea de esta propuesta  es usar algunas de las recetas o todas como mas les guste dependiendo de las edades para variar nuestros "tipicos" cumpleaños con comida chatarra y cambiarlas por algunas mas sanas.
Tenemos que darnos cuenta que se puede pasar un momento agradable comiendo sano, y esto es lo que le va a quedar a nuestros pequeños, y va a servirles por el resto de sus vidas.
Debemos aprovechar que hoy en dia se habla tanto de la comida sana, y a esta de "moda" por asi decirlo, para adoptarlo para nuestros pequeños y asi tener hijos mas sanos y el dia de mañana adultos sanos.
Porque esto es cuestion de costumbre, si siempre comieron sano, lo mas seguro es que esos habitos que adquierieron los mantengan. Es tambien una forma de educarlos.
Bueno basta de palabras y vamos a las ideas!!!
Tambien les dejo algunas no tan sanas....y pueden combinarlas o como mas les guste, las ideas nunca estan de mas!!
Aqui encontraran las ideas, las recetas detalladas estan en el indice.

Ejemplos para comidas calientes:

- Mini hamburguesas de pollo, en sandwixh (pequeños) recuerden darles porciones pequeñas.
- Mini pizzetas ( de pan o masa de pizza, con queso y verduras, se pueden hacer caritas, dibujos, etc..)
No tan sanas:
- En vez de completos, pueden hacer las salchichitas de copetin, chiquitas, echas tipo chaparritas....pero sin tanta masa!! hay les digo como:

Compren una tapa de hojaldre para tarta, cortenla en tiras finas, un poco menos del tamaño de la salchichita.
Untela con un poquito de mostaza y vayan envolviendolas de a una. (las salchichas tiene que estar previamente cocidas). Las colocan en una fuente apta para horno, las pintan con un poquito de huevo batido.
Se cocinan en el horno unos minutos hasta que esten doradas....Les aseguro que no queda ni una!!!

Ejemplos comidas frias saladas:
-Mini sandwich ( compren pancitos chiquitos) pueden hacerlo con queso y tomate, pechuga de pollo fileteada con queso, solo con palta, o como mas les guste. Pueden untar el pan con queso blanco, en vez de mayonesa o mantequilla.
-Huevos rellenos: Hiervan los huevos, cortenlos al medio. Pisen la yema con queso blanco untable y puede ser un poquito de jamon picado. rellenenlo con esto. (menos sano pueden usar mayonesa)

Ejemplos comidas dulces:
-Barritas de cereal.
-Galletas de avena y chocolate.
-Mufins de zanahoria ( con la receta del queque de zanahoria, rellenan los mufins).
-Mufinscon arandanos o algun fruto rojo.
-Alfajorcitos rellenos con dulce de frutas y bañados con glace por ejemplo con colorantes vegetales para darles diferentes colores.
gelatina de diferentes colores que pueden poner en moldes con forma.

No tan saludables:
- Galletas de naranja y limon.(tambien pueden ponerles glace de colores)
-Mufins con chips de chocolate.

En vez de usar las papas fritas y ramitas, dependiendo las edades, pueden poner almendras o frutos secos, pasas de uva, aceitunas descarozadas, etc...

Lo importantes es poner porciones pequeñas para que puedan comer un poquito de todo, sin comer demasiado.
Otra idea para reemplazar las bebidas es hacer una barra de jugos naturales! o tambien de licuados con frutas y leche...

Disfruten de los cumpleaños!!

Pueden ver:

Barritas de cereal
galletas de avena y choclate
Alfajores

POLENTA CON SALSA DE PESCADO

Ingredientes (para toda la familia, se puede hacer menos cantidad solo para los bebes)

•Pescado merluza 1 kg.


•4 tazas bien llenas de Polenta.

•1 ramita de apio picada en cubitos pequeños.

•Laurel
•¾ de taza de aceite.

•2 cebollas pequeñas picadas finamente.

•2 ½ cucharadas de ajo molido.

•2 zanahorias medianas ralladas.

•4 tomates medianos pelados y sin semillas.

•2 ½ taza de papa en cubos.

•¾ de taza de arvejitas frescas.

•Sal y condimentos al gusto.

Preparacion

Cocer el pescado en un poco de agua con sal, luego desmenúzarlo y reservar.
Disolver la polenta en el caldo de pescado frío (añadir agua si es necesario) y reservar.
Aparte hervir en agua con sal las hojas de laurel y el apio por 5 minutos, luego añadir al agua la mitad del aceite y la polenta disuelta que tiene reservada, dejar cocinar por 20 minutos y colocar en un molde.

Aderezar en aceite la cebolla, el ajo . Agregar la zanahoria rallada, tomate picado,  y laurel. Deje cocer revolviendo ocasionalmente por 15 minutos. Agregar las arverjitas y la papa en cubos y dejar cocinar  por 15 minutos más revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego la salsa y agregar el pescado desmenuzado, mezclar bien.

Para servir, colocar un trozo de polenta en el plato, bañar con la salsa y ¡Listo!




ALGUNOS CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACION EXITOSA

-Durante las dos primeras semanas, con una o dos cucharaditas una vez al día de papilla será suficiente.


-Elige un momento del día entre tomas de leche: si el bebé está demasiado hambriento no tendrá paciencia para comer sólidos y si no tiene hambre es probable que no coma nada

-Introduce cada alimento nuevo cada tres o cinco días para detectar alergias.

-No se le puede dar miel a bebés de menos de un año porque existe un riesgo de botulismo.

-Si no quiere comer, ofrécele un poco de leche.

-Dependiendo de la dieta de tu bebé, el pediatra puede recomendarte vitaminas o hierro.

-No lo obligues a comer, la hora de comer debe ser agradable y divertida.

-Aumenta poco a poco la cantidad de sólidos hasta llegar a tres comidas al día.

-No olvides que tu bebé está descubriendo una nueva forma de comer y eso también puede ser frustrante para ellos. Dale tiempo.

-No te preocupes si al principio solo chupa la cuchara y se enchastra la cara, esta aprendiendo!!.

-Si quiere agarrar la cuchara, déjalo, los bebés son grandes imitadores y necesitan experimentar las cosas por sí mismos. Esto también los ayuda a mejorar la coordinación entre lo que ven y lo que agarran.

-Evita el azúcar, una vez que se acostumbra a su sabor, te costará que coma otros alimentos, podes probar fructosa en el caso que lo necesitaras, pero mejor nada.

-No te impacientes si te pide una mamadera durante las comidas.

Es importante tener en cuenta que las necesidades nutricionales en los bebés son totalmente diferentes a las de los adultos. Olvídate de las bajas calorías y las dietas ricas en fibras. Lo que los bebés necesitan es justamente calorías, energía, comidas que se adecuan a su meteórico crecimiento.

Por eso, es esencial que los alimentos que consuman contengan una gran variedad de nutrientes, muchas calorías y que además, sean los mismos que empleamos para la preparación de las comidas de toda la familia.

Tambien puede interesarte:

Cantidad de alimento que debe consumir un bebe.
La comida de los bebes segun las edades
Menues sanos para cumpleaños

LA PRIMER CUCHARADA

La primera cucharada de comida es uno de los acontecimientos mas esperados de nuestros bebes. No sólo porque es el comienzo de una nueva etapa en el desarrollo sino porque los buenos hábitos alimenticios empiezan desde temprano.

Experimentando cosas nuevas



Si bien es cierto que cada niño tiene su propio ritmo, a los 6 meses, la mayoría de los bebés ya tienen su aparato digestivo maduro como para procesar alimentos sólidos, posee el control de la mandíbula necesario para mover los alimentos de adelante para atrás dentro de su boca y los riñones listos para el desafío que implica esta nueva forma de alimentarse.
En esta nueva fase alimenticia, el bebé dejará de chupar como única manera de nutrirse y empezará a utilizar sus encías para morderlo y masticarlo todo, incluso la comida.
Antes y durante la aparición de los primeros dientes, el bebé morderá y masticará con las encías, utilizando la gran cantidad de saliva que produce para ablandar los alimentos. Es más, dicen los expertos que morder y masticar con las encías estimula el alineamiento correcto de los dientes cuando estos aparecen.


¿Como se si esta listo para la cuchara?

Lo primero que debes hacer es observar a tu bebé para darte cuenta si llegó el momento de la incorporación de los sólidos . Tu bebé mismo te dirá cuándo está listo para comer.




Existen una serie de puntos a considerar para saber si llegó el momento de darles de comer con cuchara:



Parece que se quedara con hambre después de tomar la leche

Pide el pecho o el biberón más a menudo

Se despierta más de noche después de haber logrado dormir más horas seguidas

Se sienta correctamente en su sillita

Mantiene la cabeza erguida con estabilidad

Es capaz de hacer movimientos de masticación

Ha aumentado de peso significativamente desde que nació (en general se sugiere que se incorporen sólidos cuando el bebé ha duplicado su peso desde su nacimiento)

Demuestra interés o inquietud por las comidas que comen los demás

Parece más inquieto y llorón que antes

Si tu bebé muestra algunos o todos estos signos es probable que esté listo para empezar a comer. Recuerda que siempre debes consultar con su pediatra cuándo, qué y cómo le darás sus primeros alimentos sólidos.

Quizas tambien te interese:

La comida de los bebes seun las edades
Piramide nutricional y grupos alimenticios.
Libro de cocina







viernes, 30 de julio de 2010

QUEQUE DE ZANAHORIA




Ingredientes


Huevos 4

Azúcar rubia 1 taza

Azúcar blanca 1 taza

Aceite 1 taza

Zanahoria rallada 2 ½ tazas

Esencia de vainilla 2 cditas.

Harina 2 tazas

Bicarbonato de sodio 2 cditas.

Polvo de hornear 2 cditas

Ralladura de naranja 2

Canela 1 cda.


Preparacion


Batir los huevos con las dos azucares a punto letra. ( o sea hasta que estén blancos, espesos y al levantar el batidor y dejar caer la mezcla se puede formar una letra sin que se deforme),mas o menos 10 minutos☺

Incorporar el aceite en forma de hilo, con movimientos envolventes.

Agregar la zanahoria, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

Incorporar todo bien. Por ultimo agregar la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela.

Colocar en una budinera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado moderado por 50 minutos aproximadamente.





Nota



● Queda muy rico y la zanahoria ni se nota. Ideal para los que no les gusta la zanahoria ☺.



● Otra opción es reemplazar la zanahoria por betarraga. Queda riquísima!







● Sale un budín bien grande o 2 pequeños







BERENJENAS RELLENAS


Ingredientes



1 Berenjena.

½ Cebolla chica.

2 cubitos. de carne. ( o aproximadamente 80gr de carne magra a la plancha, parrilla, horno, o carne que tengamos cocida siempre bien desgrasada)



Salsa Blanca



Aceite de Canola 1 cdita

Almidon de maiz o harina 1 cdita.

Leche 1 taza. (La leche que tome tu bebe, materna, materrnizada o entera)

Nuez moscada.



Preparación



Cortar las berenjenas longitudinalmente, envolverlas con papel aluminio rociado con aceite de oliva o canola. Cocinar en horno por aproximadamente 20 minutos, hasta que la pulpa de la berenjena este tierna.

Mientras se cocina la berenjena, preparar la salsa blanca, calentando el aceite en una cacerolita, agregar el almidón de maíz o harina, queda como una pasta. Añadir un poco de leche y batir con batidor para que no se agrume, seguir agregando de a poquito la leche hasta que quede una pasta. Añadir toda la leche y poner a fuego bajo, batir para que no se pegue hasta que espese. Condimentar con nuez moscada. (Sal solo si esta permitido)

Sacar las berenjenas del horno vaciar la pulpa y picarla con cuchilla.

Picar la cebolla y en una sartén con una cucharadita de aceite y rehogarla. Agregar la carne picada muy chiquita, la pulpa de la berenjena. Mezclar por unos segundos, apagar el fuego.

Mezclar con la salsa blanca y rellenar las mitades de berenjenas. Gratinar en el horno.



Nota



● Lo mejor es usar la leche que ellos consumen habitualmente (aunque para nosotros el sabor de la salsa sea horrible), porque al sentir el sabor conocido es mas fácil que lo coman, sobretodo si se están agregando sabores nuevos como la berenjena.


● Esta también es una buena opción para toda la familia, haciendo la salsa blanca con leche entera y agregando sal y pimienta. También se puede gratinar con queso rallado.



● Esta es una buena receta para aprovechar la carne que sobro del asado. Fría se desgrasa mejor y se corta chiquita. Buenisimo y nadie se entera!!

ALFAJORES




Ingredientes

Mantequilla 300 gr.

Azúcar 150gr.

Huevos 4

Esencia de vainilla 1 cdita.

Polvo para hornear 1 cdita

Harina 500 gr.

Manjar



Preparación





Batir la mantequilla con el azúcar, hasta tener una crema. Ir agregando los huevos de a uno.

Perfumar con la esencia de vainilla. Incorporar la harina junto con el polvo de hornear.

Unir bien todo. Dejar descansar en la heladera por lo menos 2 horas para que la masa quede bien firme, y se pueda trabajar mejor.

Estirarla bien fina, más o menos 2 o 3mm. Cortar círculos del tamaño de un alfajor mas o menos…Dependiendo si los queremos chiquitos o mas grandes (a gusto de ustedes)

Distribuirlos en una placa para horno y cocinar por aproximadamente 10 minutos. Sin que se doren demasiado!!

Retirar y dejar enfriar.

Rellenar con manjar o con algún otro dulce que nos guste.





Nota



● Se pueden espolvorear con azúcar flor, o bañar con chocolate cobertura, por ejemplo blanco y negro o también hacer un glacé de vainilla: Poner en un bol 80 gr de azúcar impalpable con unas gotas de esencia de vainilla e ir agregando agua caliente, hasta formar una pasta untable.



● Quedan súper ricos y salen un montón. Es una buena idea para un cumpleaños.



● Se pueden hacer antes y guardar en frascos. Listos para rellenar cuando queramos




MENUES SANOS PARA CUMPLEAÑOS


La idea de esta propuesta  es usar algunas de las recetas o todas como mas les guste dependiendo de las edades para variar nuestros "tipicos" cumpleaños con comida chatarra y cambiarlas por algunas mas sanas.
Tenemos que darnos cuenta que se puede pasar un momento agradable comiendo sano, y esto es lo que le va a quedar a nuestros pequeños, y va a servirles por el resto de sus vidas.
Debemos aprovechar que hoy en dia se habla tanto de la comida sana, y a esta de "moda" por asi decirlo, para adoptarlo para nuestros pequeños y asi tener hijos mas sanos y el dia de mañana adultos sanos.
Porque esto es cuestion de costumbre, si siempre comieron sano, lo mas seguro es que esos habitos que adquierieron los mantengan. Es tambien una forma de educarlos.
Bueno basta de palabras y vamos a las ideas!!!
Tambien les dejo algunas no tan sanas....y pueden combinarlas o como mas les guste, las ideas nunca estan de mas!!
Aqui encontraran las ideas, las recetas detalladas estan en el indice.

Ejemplos para comidas calientes:

- Mini hamburguesas de pollo, en sandwixh (pequeños) recuerden darles porciones pequeñas.
- Mini pizzetas ( de pan o masa de pizza, con queso y verduras, se pueden hacer caritas, dibujos, etc..)
No tan sanas:
- En vez de completos, pueden hacer las salchichitas de copetin, chiquitas, echas tipo chaparritas....pero sin tanta masa!! hay les digo como:

Compren una tapa de hojaldre para tarta, cortenla en tiras finas, un poco menos del tamaño de la salchichita.
Untela con un poquito de mostaza y vayan envolviendolas de a una. (las salchichas tiene que estar previamente cocidas). Las colocan en una fuente apta para horno, las pintan con un poquito de huevo batido.
Se cocinan en el horno unos minutos hasta que esten doradas....Les aseguro que no queda ni una!!!

Ejemplos comidas frias saladas:
-Mini sandwich ( compren pancitos chiquitos) pueden hacerlo con queso y tomate, pechuga de pollo fileteada con queso, solo con palta, o como mas les guste. Pueden untar el pan con queso blanco, en vez de mayonesa o mantequilla.
-Huevos rellenos: Hiervan los huevos, cortenlos al medio. Pisen la yema con queso blanco untable y puede ser un poquito de jamon picado. rellenenlo con esto. (menos sano pueden usar mayonesa)

Ejemplos comidas dulces:
-Barritas de cereal.
-Galletas de avena y chocolate.
-Mufins de zanahoria ( con la receta del queque de zanahoria, rellenan los mufins).
-Mufinscon arandanos o algun fruto rojo.
-Alfajorcitos rellenos con dulce de frutas y bañados con glace por ejemplo con colorantes vegetales para darles diferentes colores.
gelatina de diferentes colores que pueden poner en moldes con forma.

No tan saludables:
- Galletas de naranja y limon.(tambien pueden ponerles glace de colores)
-Mufins con chips de chocolate.

En vez de usar las papas fritas y ramitas, dependiendo las edades, pueden poner almendras o frutos secos, pasas de uva, aceitunas descarozadas, etc...

Lo importantes es poner porciones pequeñas para que puedan comer un poquito de todo, sin comer demasiado.
Otra idea para reemplazar las bebidas es hacer una barra de jugos naturales! o tambien de licuados con frutas y leche...

Disfruten de los cumpleaños!!

Pueden ver:

Barritas de cereal
galletas de avena y choclate
Alfajores

POLENTA CON SALSA DE PESCADO


Ingredientes (para toda la familia, se puede hacer menos cantidad solo para los bebes)

•Pescado merluza 1 kg.


•4 tazas bien llenas de Polenta.

•1 ramita de apio picada en cubitos pequeños.

•Laurel
•¾ de taza de aceite.

•2 cebollas pequeñas picadas finamente.

•2 ½ cucharadas de ajo molido.

•2 zanahorias medianas ralladas.

•4 tomates medianos pelados y sin semillas.

•2 ½ taza de papa en cubos.

•¾ de taza de arvejitas frescas.

•Sal y condimentos al gusto.

Preparacion

Cocer el pescado en un poco de agua con sal, luego desmenúzarlo y reservar.
Disolver la polenta en el caldo de pescado frío (añadir agua si es necesario) y reservar.
Aparte hervir en agua con sal las hojas de laurel y el apio por 5 minutos, luego añadir al agua la mitad del aceite y la polenta disuelta que tiene reservada, dejar cocinar por 20 minutos y colocar en un molde.

Aderezar en aceite la cebolla, el ajo . Agregar la zanahoria rallada, tomate picado,  y laurel. Deje cocer revolviendo ocasionalmente por 15 minutos. Agregar las arverjitas y la papa en cubos y dejar cocinar  por 15 minutos más revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego la salsa y agregar el pescado desmenuzado, mezclar bien.

Para servir, colocar un trozo de polenta en el plato, bañar con la salsa y ¡Listo!




ALGUNOS CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACION EXITOSA


-Durante las dos primeras semanas, con una o dos cucharaditas una vez al día de papilla será suficiente.


-Elige un momento del día entre tomas de leche: si el bebé está demasiado hambriento no tendrá paciencia para comer sólidos y si no tiene hambre es probable que no coma nada

-Introduce cada alimento nuevo cada tres o cinco días para detectar alergias.

-No se le puede dar miel a bebés de menos de un año porque existe un riesgo de botulismo.

-Si no quiere comer, ofrécele un poco de leche.

-Dependiendo de la dieta de tu bebé, el pediatra puede recomendarte vitaminas o hierro.

-No lo obligues a comer, la hora de comer debe ser agradable y divertida.

-Aumenta poco a poco la cantidad de sólidos hasta llegar a tres comidas al día.

-No olvides que tu bebé está descubriendo una nueva forma de comer y eso también puede ser frustrante para ellos. Dale tiempo.

-No te preocupes si al principio solo chupa la cuchara y se enchastra la cara, esta aprendiendo!!.

-Si quiere agarrar la cuchara, déjalo, los bebés son grandes imitadores y necesitan experimentar las cosas por sí mismos. Esto también los ayuda a mejorar la coordinación entre lo que ven y lo que agarran.

-Evita el azúcar, una vez que se acostumbra a su sabor, te costará que coma otros alimentos, podes probar fructosa en el caso que lo necesitaras, pero mejor nada.

-No te impacientes si te pide una mamadera durante las comidas.

Es importante tener en cuenta que las necesidades nutricionales en los bebés son totalmente diferentes a las de los adultos. Olvídate de las bajas calorías y las dietas ricas en fibras. Lo que los bebés necesitan es justamente calorías, energía, comidas que se adecuan a su meteórico crecimiento.

Por eso, es esencial que los alimentos que consuman contengan una gran variedad de nutrientes, muchas calorías y que además, sean los mismos que empleamos para la preparación de las comidas de toda la familia.

Tambien puede interesarte:

Cantidad de alimento que debe consumir un bebe.
La comida de los bebes segun las edades
Menues sanos para cumpleaños

LA PRIMER CUCHARADA


La primera cucharada de comida es uno de los acontecimientos mas esperados de nuestros bebes. No sólo porque es el comienzo de una nueva etapa en el desarrollo sino porque los buenos hábitos alimenticios empiezan desde temprano.

Experimentando cosas nuevas



Si bien es cierto que cada niño tiene su propio ritmo, a los 6 meses, la mayoría de los bebés ya tienen su aparato digestivo maduro como para procesar alimentos sólidos, posee el control de la mandíbula necesario para mover los alimentos de adelante para atrás dentro de su boca y los riñones listos para el desafío que implica esta nueva forma de alimentarse.
En esta nueva fase alimenticia, el bebé dejará de chupar como única manera de nutrirse y empezará a utilizar sus encías para morderlo y masticarlo todo, incluso la comida.
Antes y durante la aparición de los primeros dientes, el bebé morderá y masticará con las encías, utilizando la gran cantidad de saliva que produce para ablandar los alimentos. Es más, dicen los expertos que morder y masticar con las encías estimula el alineamiento correcto de los dientes cuando estos aparecen.


¿Como se si esta listo para la cuchara?

Lo primero que debes hacer es observar a tu bebé para darte cuenta si llegó el momento de la incorporación de los sólidos . Tu bebé mismo te dirá cuándo está listo para comer.




Existen una serie de puntos a considerar para saber si llegó el momento de darles de comer con cuchara:



Parece que se quedara con hambre después de tomar la leche

Pide el pecho o el biberón más a menudo

Se despierta más de noche después de haber logrado dormir más horas seguidas

Se sienta correctamente en su sillita

Mantiene la cabeza erguida con estabilidad

Es capaz de hacer movimientos de masticación

Ha aumentado de peso significativamente desde que nació (en general se sugiere que se incorporen sólidos cuando el bebé ha duplicado su peso desde su nacimiento)

Demuestra interés o inquietud por las comidas que comen los demás

Parece más inquieto y llorón que antes

Si tu bebé muestra algunos o todos estos signos es probable que esté listo para empezar a comer. Recuerda que siempre debes consultar con su pediatra cuándo, qué y cómo le darás sus primeros alimentos sólidos.

Quizas tambien te interese:

La comida de los bebes seun las edades
Piramide nutricional y grupos alimenticios.
Libro de cocina







 

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